油烟管道火源的来历

　    由于餐饮行业的飞速发展，大型酒店、餐馆越来越多，都会安装油烟机，来去除酒店的油烟，但是由于酒店人员络绎不绝，无法定期进行油烟管道清洗，很大几率会造成火灾的发生，今天我们来了解一下油烟管道火源的来历。

      1、厨师在烹饪食物时用油不慎或者操作不当致使油锅起火，在油烟道运作过程中的巨大的吸力作用下，火苗随油烟被吸入油烟道。

　　  2、油烟道内的油垢自燃产生，因为被吸入的烟气自身温度相当高，油垢在高温的作用发生了氧化自燃。

　　  3、在拆卸油烟管道时，切割油烟道产生的火花、火焰。

　　  由此可见，如不能及时地清洗，日积月累，会形成一定厚度的油垢，附着于油烟道和抽油烟机的表面，因为这些油垢都是长时间沉积下来的老油，所以一旦有火苗窜入油烟道内，这些油垢将会迅速被点燃，而且火势传播相当快，而拆卸油烟管道这一个工作如果操作不当也是会引发火灾的，所以找专业烟道清洗公司非常有必要。